Category Archives: Τα νέα της Etoile

Η Etoile στο SPOUDASE FESTIVAL 2018!

Το IEK Etoile by Les Chefs συμμετέχει στην μεγαλύτερη έκθεση Σπουδών σε Ελλάδα και Κύπρο, το Spoudase Festival το οποίο επιστρέφει φέτος στην Τεχνόπολη, στις 19 και 20 Μάϊου. Κατά τη διάρκεια των 2 ημερών, σε εξωτερικό χώρο της Τεχνόπολης, η Etoile θα πραγματοποιήσει συναρπαστικά live cooking events γύρω από τα πιο hot ζητήματα της Γαστρονομίας σήμερα. Από […]

Επίσκεψη AROMITALIA & Σεμινάριο MISTERMIX!

Οι σπουδαστές του ΙΕΚ Etoile είχαν την ευκαιρία να γνωρίσουν από κοντά δύο από τα πιο γνωστά και επιτυχημένα ονόματα στο χώρο της Ζαχαροπλαστικής και του Bar. Πρόκειται για τον ιδρυτή της AROMITALIA Cristiano Ferrero και τον ιδρυτή της MISTERMIX Andrea Capezzali. Συγκεκριμένα, τη Δευτέρα 12 Μαρτίου, πραγματοποιήθηκε επίσκεψη σπουδαστών του ΙΕΚ Etoile στο Πολιτιστικό […]

Η Etoile στη Food Expo 2018!

Οι σπουδαστές Μαγειρικής Τέχνης και Αρτοποιίας / Ζαχαροπλαστικής του ΙΕΚ Etoile, με επικεφαλής τον Executive chef & Καθηγητή της Σχολής κ. Γιώργο Τομαρά έδωσαν το παρών στη FOOD EXPO 2018, τη μεγαλύτερη έκθεση Τροφίμων & Ποτών στην Ν.Α. Ευρώπη, που ολοκληρώθηκε θριαμβευτικά τη Δευτέρα 12 Μαρτίου 2018. Οι σπουδαστές βρέθηκαν στο πλευρό των χορηγών της […]

Η Etoile στα ΗΜΙΤΕΛΙΚΑ του Διαγωνισμού της Cutty Sark!

Οι ταλαντούχες σπουδάστριες Ξενοδοχειακών της Etoile, πέρασαν στον Ημιτελικό της Αθήνας για το μεγάλο Διαγωνισμό «Ftiaxecutty» της Cutty Sark, που πραγματοποιήθηκε στις 5 & 6 Μαρτίου 2018, www.ftiaxecutty.gr. Οι συμμετοχές ήταν χιλιάδες σε 5 πόλεις της Ελλάδας και τα Αστέρια της Etoile, Ροδόπη Ασλάνη, Φωτεινή Καλογήρου, Χριστιάνα Σαρδέλη με επικεφαλής τον καθηγητή τους κ. Θανάση […]

2ος ΚΥΚΛΟΣ ΗΜΕΡΕΣ ΚΑΡΙΕΡΑΣ 2018 στο ΙΕΚ ETOILE

5 – 16 Μαρτίου 2018, ‘Ωρα έναρξης 1:30 μ.μ. Κάθε χρόνο οι μεγαλύτεροι Ξενοδοχειακοί Όμιλοι σε Ελλάδα και Κύπρο παρευρίσκονται στις εγκαταστάσεις της Etoile στο πλαίσιο των Ημερών Καριέρας. Οι υπεύθυνοι των Ξενοδοχείων παρουσιάζουν στους σπουδαστές μας τους Ομίλους και τις προοπτικές εξέλιξης σε αυτούς και στη συνέχεια πραγματοποιούνται συνεντεύξεις τόσο για πρακτική άσκηση όσο και […]

Η Etoile μεγάλος Υποστηρικτής στα Tasty Guide Awards 2018!

Η Etoile είναι η πιο εξειδικευμένη Σχολή στον Επισιτισμό και τον Τουρισμό! Στο πλαίσιο των συνεργασιών και της ανάπτυξης του δικτύου της στηρίζει πάντα σημαντικές διοργανώσεις Γαστρονομίας. Φέτος, η Etoile είναι ο Μεγάλος Υποστηρικτής των Tasty Awards 2018. Τα Tasty Guide Awards διοργανώνονται για τρίτη συνεχή χρονιά, αφού έχουν διαγράψει μεγάλη επιτυχία, με σκοπό να […]

Ο Πάνος Κανατσούλης αποκλειστικά στην Etoile!

«Το έχω με την μαγειρική και με την ασιατική κουζίνα που λατρεύω. Αν δεν γινόμουν bartender ίσως να ήμουν chef. Το παιχνίδι με τις γεύσεις κρύβει ένα μυστήριο και αρκετό ενδιαφέρον. Άλλωστε αυτό κάνουμε και με τα ποτά. Παίζουμε με τις γεύσεις, μαγειρεύουμε». Συνέντευξη στον Βασίλη Δημαρά, Andro.gr [http://www.andro.gr/geusi/panos-kanatsoulis/] Το ΙΕΚ Etoile καλωσορίζει τον Πάνο […]

ΗΜΕΡΕΣ ΚΑΡΙΕΡΑΣ 2018 στο ΙΕΚ ETOILE

15 – 26 Ιανουαρίου 2018, ‘Ωρα έναρξης 1:30 μ.μ. Κάθε χρόνο οι μεγαλύτεροι Ξενοδοχειακοί Όμιλοι σε Ελλάδα και Κύπρο παρευρίσκονται στις εγκαταστάσεις της Etoile στο πλαίσιο των Ημερών Καριέρας. Οι υπεύθυνοι των Ξενοδοχείων παρουσιάζουν στους σπουδαστές μας τους Ομίλους και τις προοπτικές εξέλιξης σε αυτούς και στη συνέχεια πραγματοποιούνται συνεντεύξεις τόσο για πρακτική άσκηση όσο και […]

Συνταγή για GINGERBREAD!

Τα gingerbread cookies είναι τα παραδοσιακά, χριστουγεννιάτικα διακοσμητικά στοιχεία, γνωστά ιδιαιτέρως στη Γερμανία! Πρόκειται για δημιουργίες εξαιρετικής τέχνης, που έχουν μακρά παράδοση. Το 17ο αιώνα, η Νυρεμβέργη ήταν το κέντρο του gingerbread,  λόγω των καταπληκτικών δημιουργιών που έφτιαχναν οι αρτοποιοί της. Οι φιγούρες από gingerbread έγιναν δημοφιλείς όταν άρχισαν να παρουσιάζουν ήρωες από το παραμύθια […]

Οι Σπουδαστές της Etoile στη Greek Tourism Expo 2017!

Οι σπουδαστές του ΙΕΚ Etoile ξεχώρισαν με τις μοναδικές δημιουργίες τους στη Greek Tourism Expo 2017, που πραγματοποιήθηκε στο εκθεσιακό κέντρο Metropolitan Expo από τις 8 έως τις 10 Δεκεμβρίου 2017. Μαζί με το καθηγητή τους και Executive Chef κ. Σταύρο Κουστένη, οι σπουδαστές μαγείρεψαν με προϊόντα της Πελοποννησιακής Γης στο πλευρό της Περιφέρειας Πελοποννήσου. […]