Φιλετάκια μόσχου με κρέμα μουστάρδας ΒRAVA

Φιλετάκια μόσχου με κρέμα μουστάρδας ΒRAVA

ΥΛΙΚΑ

  • 3 ΦΙΛΈΤΑ ΜΟΣΧΟΥ Χ 60 ΓΡΜ
  • 50 ΓΡΜ ΒΟΥΤΥΡΟ
  • 50 ΓΡΜ ΚΡΕΜΜΥΔΙ ΨΙΛΟΚΟΜΜΕΝΟ
  • 100 ΓΡΜ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΣΕ ΦΕΤΕΣ
  • 100 ΓΡΜ ΚΡΑΣΙ ΚΟΚΚΙΝΟ
  • 50 ΓΡΜ ΚΟΝΙΑΚ
  • 80 ΓΡΜ ΜΟΥΣΤΑΡΔΑ ΒRAVA
  • ΚΡΕΜΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  1. Αλατοπιπερώνουμε τα φιλέτα και τα σοτάρουμε στο βούτυρο.
  2. Αφαιρούμε τα φιλέτα και σωτάρουμε τα μανιτάρια και κρεμμύδια και ξαναβάζουμε τα φιλέτα και ανάβουμε με το κονιάκ και σβήνουμε με κρασί.
  3. Προσθέτουμε την μουστάρδα   ΒRAVA και την κρέμα γάλακτος.