Το κάθε εργαστήριο Αρτοποιίας – Ζαχαροπλαστικής του ΙΕΚ Etoile διαθέτει:

• Λάντζα 2 ποδοκίνητες για χέρια (ISO000)
• Λάντζα 1 κεντρική
• Φούρνος μικροκυμάτων επαγγελματικός
• Αποστειρωτής μαχαιριών (ISO000)
• Ηλεκτρικός φούρνος
• Στόφα
• Ζυμωτήριο
• Σφολιατομηχανή
• Εστίες ηλεκτρικές ανά μαθητή
• Thermomix
• Ψυγείο γενικής χρήσης
• Κατάψυξη γενικής χρήσης
• Ψυγεία – πάγκοι ανά τμήμα
• Ψυγεία για αυγά – γαλακτοκομικά
• Βαθιά κατάψυξη
• Κεντρική μονάδα απορροφητήρα (φούσκα ) επάνω από τους πάγκους εργασίας
• 4 τροχήλατοι μαρμάρινοι πάγκοι εργασίας
• Μίξερ (μαγειρικής – ζαχαροπλαστικής)
• Πλήρες σετ σκευών και εργαλείων (φύλλα σιλικόνης , φόρμες, κ.τ.λ.)
• Τεφλόν κοπής με χρωματικό κώδικα
• Αυτόματο σύστημα πυρασφάλειας

.