Μια συναρπαστική εμπειρία σπουδών, κορυφαίοι εκπαιδευτές, οργανωμένη γνώση και ευκαιρίες δικτύωσης με τη σφραγίδα κύρους της Etoile.
Για πρώτη φορά, ανοίγει στην ελληνική αγορά ένα ολοκληρωμένο πρόγραμμα εκπαίδευσης σε ένα τομέα που οι εξειδικευόμενοι είναι περιζήτητοι.
Το πρόγραμμα δίνει τη δυνατότητα απόκτησης της πιστοποίησης ACTA -σε βασικό και προχωρημένο επίπεδο- απο τον τεχνοβλαστό του ΑΠΘ.
Όλοι γνωρίζουμε ότι οι αρμοδιότητες ενός F&B manager είναι σύνθετες και απαιτούν ποικίλες οργανωτικές δεξιότητες και εξειδικευμένες γνώσεις απο ένα εύρος αντικειμένων. Ως κεντρικό μέλος της ομάδας διοίκησης μιας ξενοδοχειακής μονάδας ή ενός εστιατορίου, ο F& B Manager είναι υπεύθυνος για τη διεξαγωγή όλων των διαδικασιών που έχουν να κάνουν με το φαγητό και το ποτό (Food & Beverage): από την κατάρτιση του προϋπολογισμού, την πρόσληψη, εκπαίδευση και συνεχή επιτήρηση προσωπικού μέχρι την οργάνωση της αίθουσας, τη συντήρηση εξοπλισμού και τη διασφάλιση τήρησης πρωτοκόλλων υγιεινής και καθαριότητας, ο F&B Manager θα εφαρμόσει όλη του την εμπειρία και τις γνώσεις για να εξασφαλίσει ότι ο πελάτης θα μείνει ικανοποιημένος.
