Team Building

Είναι γεγονός ότι σημαντικό μέρος της ανάπτυξης της παραγωγικότητας και της ομαδικής εργασίας και συνεργασίας του ανθρώπινου δυναμικού επιτυγχάνεται με δημιουργικές ενέργειες και δραστηριότητες “team building” όπου τα μέλη της ομάδας εργάζονται για την ολοκλήρωση κάποιου έργου (project).

Με τη μαγειρική τέχνη, τα μέλη της ομάδας εργάζονται για την ολοκλήρωση ενός γαστρονομικού project, δηλαδή μπορούν:

  • Να εκτελέσουν την παρασκευή συνταγής μαγειρεύοντας μέσα σε πραγματική κουζίνα
  • Να σχεδιάσουν ένα πιάτο (ή μενού), να μαγειρέψουν και να το δοκιμάσουν!
  • Να σχεδιάσουν ένα ειδικό μενού (π.χ. παιδικό)
  • Να μάθουν για το κρασί και να δοκιμάσουν ειδικές κατηγορίες/ποικιλίες ελληνικού κρασιού
  • Να λειτουργήσουν το «εικονικό εστιατόριο» της Σχολής (role playing) & πολλές άλλες ιδέες

Με τις γαστρονομικές δραστηριότητες οι συμμετέχοντες:

  • Αναπτύσσουν το επίπεδο συνεργασίας και ομαδικότητας
  • Αναπτύσσουν τη δημιουργική φαντασία τους (η μαγειρική είναι – εκτός των άλλων – Τέχνη που απαιτεί φαντασία και γούστο)
  • Αναπτύσσουν τη διαπροσωπική επικοινωνία
  • Αναπτύσσουν ηγετικές ικανότητες
  • Αναπτύσσουν σημαντικές δεξιότητες όπως αυτή της αντιμετώπισης του στρες και της «πίεσης» του χρόνου, της λήψης αποφάσεων, κ.α.)

Η μαγειρική έχει χρησιμοποιηθεί τα τελευταία χρόνια – όπως και τα σπορ – ως η πλέον ουσιαστική και αποτελεσματική τεχνική ανάπτυξης δεξιοτήτων συνεργασίας και ομαδικότητας μεταξύ των ανθρώπων ανεξαρτήτως ηλικίας ή φύλου. Το περιβάλλον της οργανωμένης κουζίνας εντυπωσιάζει και ενεργοποιεί τη φαντασία των συμμετεχόντων.

Τα projects μπορούμε να τα σχεδιάσουμε μαζί σας, λαμβάνοντας υπόψη τη διαθεσιμότητα του χρόνου, το ενδιαφέρον και το επίπεδο των συμμετεχόντων καθώς και το βαθμό δυσκολίας. Για παράδειγμα, αν οι συμμετέχοντες ενδιαφέρονται για το κρασί, η δραστηριότητα μπορεί να εστιάσει στην οινογνωσία.

Η δραστηριότητα team building στη μαγειρική ή τη ζαχαροπλαστική μπορεί να διαρκέσει όσο χρόνο επιθυμείτε εσείς! Η Σχολή μας βρίσκεται στο κέντρο της Αθήνας, η μετακίνηση των συμμετεχόντων γίνεται εύκολα (ΜΕΤΡΟ Ν. Κόσμου, τραμ, κλπ.) και για τη διαμονή σας έχετε πολλές επιλογές. Σε περίπτωση που επιθυμείτε μπορούμε να οργανώσουμε εμείς το συνολικό «πακέτο» της επίσκεψής σας (μετακινήσεις, διαμονή-διατροφή, ψυχαγωγία, κλπ.), πάντοτε φυσικά με τη δική σας καθοδήγηση.

H ETOILE by Le Chefs, η πρωτοπόρος σχολή μαγειρικής τέχνης & ζαχαροπλαστικής διαθέτει την απαιτούμενη υποδομή και τεχνογνωσία ώστε να σχεδιάσετε και να υλοποιήσετε δραστηριότητες team building εντός της Σχολής μας.

Στις επταώροφες εγκαταστάσεις μας  διαθέτουμε άνετους χώρους για τη θεωρητική σας εκπαίδευση, οπτικοακουστικά μέσα, 5 υπερσύγχρονα εργαστήρια μαγειρικής-ζαχαροπλαστικής, ιδιόκτητο κελάρι βυζαντινού τύπου και φυσικά την απαιτούμενη τεχνογνωσία των chef της Σχολής μας για να οργανώσουμε με επιτυχία τις δραστηριότητες που επιθυμείτε! Αν χρειαστεί, τα projects διατίθενται και υλοποιούνται και στην Αγγλική γλώσσα.

Επικοινωνήστε μαζί μας στο τηλέφωνο 210 9271130 ή στείλτε μας email με τα στοιχεία σας για να επικοινωνήσουμε μαζί σας: mkomninakis@etoile.edu.gr . Περισσότερες πληροφορίες για τη Σχολή μας θα βρείτε στο www.etoile.edu.gr.